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锅底不加一滴水的椰子鸡火锅来了!清甜精致养生局,椰吗?

发表于: 2019-12-03 11:23 14111人阅读 15人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    365美食小编

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    最近,北海的“冷空气”十分调皮

    总是冷不丁的就会突然出现

    吓得朋友们整天都在催问小莹:↓  ↓

    “又到了吃火锅的季节,赶紧给我推荐吃火锅的好去处”、“但是有几点小要求...不想吃完浑身火锅味!不能太重口味太油腻!我想当个养生精致girl !”


    小莹听完反手就是.....赶紧去打听这样的火锅

    幸好!有北海这家餐厅拯救了我的姐妹情谊!


    ===


    12月初冬,北海莱丽酒店粤江春中餐厅推出了:

    椰子鸡火锅

    这一款火锅堪称火锅界的小清新...

    原汁原味、清甜滋补!

    锅底不加一滴水!




    海南椰子+泰国椰青+星岛湖五谷鸡

    糅合出这一锅独特养生美味的椰子鸡火锅

    它讲究食材新鲜,以保证原生态滋味,小莹早已经拜倒在它的石榴裙下啦


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    北海人,你准备好去盘它了吗?!



    椰子鸡火锅

    锅底不加一滴水



      //   海南椰+泰国椰青   //  




    椰子鸡火锅锅底不加一滴水?!那怎么吃?

    锅底使用的是海南椰椰水泰国椰皇原浆的混合,直接举起椰子就往锅里倒,满眼都是看得见的鲜甜!


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    这里的每一个椰子都是现点现开,倒出的椰子水还没开煮就已经闻到清甜的椰香~一秒带你飞到海南阳光沙滩~椰味够足!


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      //   星岛湖五谷鸡   //  


    锅底的另一法宝——鸡,也是不简单的!比文昌鸡还优秀的,当然要属星岛湖的五谷鸡了!每一只都是经过“身份认证”的呢~




    星岛鸡一族每一只都是过着“放养”式的生活。也并不是每只鸡都能光荣“入选”椰子鸡行列的,必须选用养足180天、重量为3.5斤的。


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    原生态的它们色泽金黄、皮薄而肉质丰腴,吃起来鲜嫩无比!还没煮熟小莹就已经流口水了是怎么回事?


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      //   椰子鸡三部曲   //  


    >>  ONE  喝 汤


    趁热赶紧喝上一口椰子水汤底!完完全全就是椰子水的味道,清澈甘甜的滋味瞬间涌上味蕾,一下打开你的胃口


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    港真,小莹真的差点还没开吃就把椰子水喝光,因为完全喝不腻啊!


    >>  TWO  吃 鸡 肉


    原生态的星岛湖五谷鸡,放进锅里三四分钟就可以开吃,赶紧大口吃肉吧!肉香伴着满满的椰香,不柴也不腻~


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    记得根据自己的口味调制一碗酱料噢,蘸着酱料吃起来更香~


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    >>  THREE  涮 菜


    你以为吃完椰子水吃完鸡肉就完事了?nonono...椰子水汤底涮火锅,你试过吗?口感一级棒!


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    微甜不油腻的汤汁与火锅配菜们搭配起来,吃出新口感~


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    椰子鸡最佳拍档

    滋补CP配菜推荐



      //    进口肥牛   //  


    火锅经典配菜,即使是椰子鸡火锅也不例外。肥牛上桌,一整盘红扑扑的,十分诱人。小莹爱吃肥牛,闻到香味的那一刻,就能知道这牛肉够新鲜


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    涮好的肥牛肉纹理清晰,瘦中还带点肥~肥牛选自牛的后颈肉,所以吃起来嫩而不柴。蘸下酱料,酱汁很快渗入肉食动物最爱就是这一口。


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      //   海鲜   //  


    北海人对海鲜的执念,在吃火锅的时候也能看出来,而且海鲜新不新鲜一口就能吃出来!椰子+海鲜,这才是真正的海边人口味


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    而莱丽酒店的海鲜到底有多鲜呢?大概是....前一秒还在海鲜池里“蹦跶蹦跶”的,下一秒就出现在你眼前即将被吃掉


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    >>  美 味 大 虾


    刘总厨说,“这些虾啊,上桌的时候还在活蹦乱跳不能安分,只能这样把它们串起来'圈养'了“。


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    虾肉下锅,顿时变色,很快它就会进入我们的肚子里!肥美的虾肉,吃的就是这一口鲜



    >>  大 车 螺


    这里的螺肉个头都是XXXL号的,吃一个就能塞满你的嘴。螺肉下锅煮到“开口”就能吃啦,嫩滑嫩滑的,咬开的时候要小心爆汁噢!


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      //   手打丸子   //  


    吃椰子鸡火锅的时候想吃肉但又不想肥腻,手打虾丸、潮汕牛肉丸、手打鲜鱼丸什么的当然是标配~厨师亲自手打吃起来跟平常的那些自然是不一样,口感超级劲道、弹牙


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      //   梅头肉拼粉肠   //  


    一大盘的猪杂,里面有猪肠、梅头瘦肉,下锅很快就能熟。蘸足酱料,这一口猪肠脆中带嫩,与椰子鸡相配简直是大补

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    点上了椰子鸡最佳配菜,妈妈再也不用担心我吃火锅吃成乱糟糟的大杂烩了!当然,还有其他更多配菜.....


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    ......



    既然是养生局,除了以上这些,肯定还有大补特补"靓货色"啊!



      //   粥底迷你锅   //  


    如果微甜的椰子鸡汤底不符合你的口味,这里还有营养锅底。用泰国香米熬制三小时而制成的粥底,奶白奶白的,醇正香浓!


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      //   清炖羊腩锅   //  


    冬日滋补,羊肉当然不可少。羊肉汤醇白,透着羊鲜香。里面是各种滋补的配料,每吃一口都是实实在在的养生。


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      //   腊味煲仔饭   //  


    端上神秘的一锅,是煲仔饭。一掀盖就能瞬间把你征服,这色泽、这香味,撩得你想马上动筷


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    但是且慢,吃之前还有重要的步骤!加料搅拌!倒入酱汁、撒上葱花、均匀搅拌...才能保证每一口都入味


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    椰子鸡精致开吃

    粤江春中餐厅



    北海莱丽酒店二楼中餐厅场地宽敞,是温馨舒适的用餐环境。墨绿色的墙板及卡座隔窗,给人一种精致格调的仪式感


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    这儿还有6间包厢,最大包厢可容纳16人,家人朋友小聚、公司同事宴请,带他们来这里准能收获一番好评!


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    北海暖冬,小莹选择小清新的“椰子鸡火锅”

    锅底不加一滴水!把大自然放进锅里~

    在星级优质酒店,品尝原生态美味

    赶快拉上朋友们,清甜养生局,椰一椰!





    北海莱丽酒店-粤江春中餐厅


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     营业时间   午市11:00-13:30、晚市17:00-21:30


     联系电话 0779-6690288  


     中餐厅地址 长青路11号北海莱丽酒店二楼

    (可地图直接搜索“北海莱丽酒店”导航)


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    本期作者-两只莹



    | 商务合作:布丁 18677989365

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    全部评论: 最赞|最新

    北海通

    打广告都不弄点折扣吸引人
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    沙发 2019-12-03 13:23 来自
    引用回复 3
    唐马儒 在线

    北海土著

    求劝退价。没有价钱,怕中锤

    365美食小编

    椰子水单锅锅底18元,消费人均100这样(不狂点海鲜的话)
    唐马儒:
    求劝退价。没有价钱,怕中锤(2019-12-03 13:53)  3楼
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    楼主 4楼 2019-12-03 14:56
    引用回复

    北海通

    哇,看着挺好吃的。

    365美食小编

    试吃了~味道是真的不错,个人很推荐!
    天遥:
    哇,看着挺好吃的。(2019-12-03 22:31)  5楼
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    楼主 6楼 2019-12-04 10:20
    引用回复

    北海新人

    椰子鸡食材新鲜做得好的话 是真的挺不错的

    刚到北海

    酒店的餐厅应该菜品挺优质的吧,改天尝试下

    刚到北海

    看着太饿了。。。顶不住了

    老北海

    精华1
    全是椰汁做锅底,太甜了,这是糖水还是汤啊?在宁春城那家椰子鸡吃过,味道怪怪的,感觉像糖水煲鸡。。。

    365美食小编

    是椰子水不是椰汁啊,颜色都是透明的,比较清甜的那种。感觉还是要看选的食材吧、够醇正新鲜味道就挺好的。
    dunny7758:
    全是椰汁做锅底,太甜了,这是糖水还是汤啊?在宁春城那家椰子鸡吃过,味道怪怪的,感觉像糖水煲鸡。。。(2019-12-04 10:36)  10楼
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    楼主 11楼 2019-12-04 10:44
    引用回复

    刚到北海

    吃过那里的早茶、每次去都人多

    北海市民

    吃过,椰子水做锅底,清甜。鸡肉不错
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    13楼 2019-12-04 14:26 来自
    引用回复

    北海新人

    可以试试~
    厉害,想吃
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