社区地图隐藏
最近浏览过的版块: 装修大本营

X

【惠子说装修05】亲自参与的北海曼哈顿中餐厅设计,5年前精致到楼梯顶!

发表于: 2019-08-14 17:20 1482人阅读 6人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    365惠子 在线

    家装小编



     虽然我没看过湖南卫视的“中餐厅”,但是我参与了北海曼哈顿中餐厅的设计装修呀!!!更是因为参与了这个项目,所以自带亲切感,喝早茶都要去曼哈顿。


    装修前的曼哈顿

          上期说了后来的我已经进入了北海TOP5的装饰会所工作,所以北海的单位、学校、各种大型公装,我们都能凭实力接下来的。虽然我不再是那个实习的弱鸡了,但是第一次去量大空间,还要想着这个空间如何合理安排的时候,还是有点手忙脚乱。


        改造前是一家连锁按摩店,按照甲方爸爸战略部署,改为中餐厅。拆除装修后的现场堪比废墟,走路都要小心地上和头上。

         量场地的时候甲方把要求说了一遍,想要两张主婚台,其余按最大程度的收纳人数去布置,最好包括包厢能有60桌。经过一番考量,我们平面设计了59张桌子。最后完工后现场还能再加几张,呈现的效果很好。也因为前后对比强烈,我们会有成就感,才对得起这些日子吸进的粉尘、掉得满地的头发。

    平面布置图




          以前吃吃吃的时候只知道前台、大堂、包厢、厨房、卫生间。当要设计时才会绞尽脑汁去思考,现场那么多柱子,每两根柱子直接能摆多少张多大的桌子,满不满足业主所希望的60张桌子。做大型餐厅有个好处就是,厨房会有专门做厨房设备的机构去设计。如果没有专门的机构设计厨房,我们则需要问清楚厨房需要多少设备,设备的尺寸。一个空间够不够,不够的话有什么功能区可以安置在其他区域。好比洗碗区、蔬菜粗加工区等。

         除了常见的几个区域还要有布草间、开水区、办公室和储物间。布草间和开水区对空间形状要求不大,一般紧挨着电梯井剩的那点地儿。

          一个高档场所的包厢也应该有自己的独立卫生间。所以餐饮店另一个很重要的设计是水电设计。给水要多少处,众多排污管道要如何合理安排而不影响楼下空间的正常使用,也避免排污管道横着走得太长而容易堵塞。电线要用多大?总功率多少?走多少个回路?基本每一台设备机器都要弄清楚功率和电压。设计师和这堆数据死磕的时候,已经是六亲不认了…我只爱工作…

    厨房局部平面图



         

         去过曼哈顿二楼中餐厅的宝宝应该记得出电梯对面是明档,左边是公卫~所以单单是厨房,就有很多很多分区了~餐饮店都会严格按照要求执行,有更衣间除传菜口和各种类别加工区等等,才能申请到卫生许可证,才能正常营业。


    前台大堂效果图



          

     中餐厅的装修环境应传递一种包容、大气,还有有亲切感。色彩是最重要的一项。色彩不单只是墙面、地面和顶面的色彩,还包括软装、照明。照明设计应在保证环境照明的同时,着重强调不同区域进行局部重点照明。


    大堂就餐区效果图



          

         餐桌和吊灯是最佳CP!这样在安装灯具之前就要确认桌子的位置,尺寸,留有餐椅移动的空隙。确认所有桌子的中点在哪儿,才能定好灯具的位置。而这些都是必须在施工之前决定的,所以平面施工图显得尤为重要。


    包厢效果图











               

         每个包厢结构尺寸不一,虽然都是中式,但是想要的感觉也不一样。所以包厢的效果图做得很详细,让大家明确每一个包厢不一样的感觉。

    楼梯间效果图




         楼梯间墙面、顶面、地面都一点点细细斟酌,也是这样的高标准要求之下,才能做出了宛如一幅美景的楼梯间。

         有这样一个楼梯间,我愿意抛弃电梯,一口气从一楼爬上二楼!




    完成了一个作品,我们居然还不去拍完工照🙂

    问以前同事有没有拍过,他是这样回的


    我现在写作品系列,也只能是翻翻自己的朋友圈,有没有完工照完全看当年的心情…

    5年前的我也没想到有一天会把这些项目写出来

    5年变化太大了…当年辛辛苦苦工作为了买一台像素高的手机拍拍照

    现在只想喝温啤酒加枸杞

    写在最后:养生,还是好好吃中餐吧 



    END


    装修咨询 | 365惠子

    微信二维码 | 扫下面



    全部评论: 最赞|最新

    北海市民

    环境不错    味道也就那样。。
    365惠子 在线

    家装小编

    北海女人婆:
    环境不错    味道也就那样。。(2019-08-15 11:36)  2楼

    干净卫生 环境好 也是很大的卖点了  可以安安心心带着小朋友去吃~
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    楼主 3楼 2019-08-16 16:00
    引用回复

    北海土著

    5年后的今天睇····还是靓
    彭小东 在线

    老北海

    味道菜色也不错,吃过一次酒席
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    5楼 2019-08-18 11:32 来自
    引用回复
    365惠子 在线

    家装小编

    注册真的麻烦:
    5年后的今天睇····还是靓(2019-08-17 09:44)  4楼


    经典的是不会过时哒
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    楼主 6楼 2019-08-20 10:40
    引用回复
    365惠子 在线

    家装小编

    彭小东:
    味道菜色也不错,吃过一次酒席(2019-08-18 11:32)  5楼


    下次也可以去试试喝早茶~
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    楼主 7楼 2019-08-20 10:40
    引用回复
    描述
    快速回复

      [完成后可按 Ctrl+Enter 发布]恢复刚才写的帖子
      你需要登录后才可以回贴 | 点这里注册
      商情广告
      牵手人生婚介

      牵手人生婚介-->告别虚假婚托,走进真正完美&健康的美好姻缘。

      18777968058 苏老师
      好儿郎潜能早教私塾学堂

      潜能早教训练记忆高效学习。 学用经典一对一教多语种学。 德智体美琴棋书画游学自然。QQ:40173649

      13977928888
      德创物流

      高端管理系统,专业规范流程

      电话:18077952077
      『1886私人摄影』

      『1886私人摄影』限量版外景婚纱专属定制强势来袭!让你一生一次的婚纱拍摄过程成为您爱的旅途!电话:15278914886;QQ:1213203842

      15278914886
      博瑞生活代理服务公司

      专业帮忙办事--大事小事偷懒事,难事丑事棘手事。您花钱,我们帮你办。

      0779-3033215
      北海市菜园里辅导学校

      学校荟萃了部分从事教学多年、经验丰富的优秀老师。 面授教学与远程教学为一体的教育培训基地。

      电话:0779-3033720
      北海市少年儿童故事大赛

      北海市少年儿童故事大赛开始报名啦! 电话:13977956775 0779-2652985

      0779-2652985
      北海市中心血站

      无偿献血,免费用血!血费报销咨询电话:3909616   北海市中心血站网址: bhzxxz.com

      电话:3909616
      玉林师范学院

      2013年成人高等教育招生,学习时间短,学费低,国家承认学历,可办教师资格证等。

      13607792093  曾老师
      中国藏茶藏金阁

      主营藏茶系列产品,冬虫夏草、青稞酒、青稞饼等。藏茶具有降血脂、血压功效,乃送礼佳品。

      0779-3831366

      365惠子楼主

      家装小编

      主贴精华 0

      扫一扫添加微信

      • 案例 65套 小刘
        超大空间的家!格局开放与空间合理利用,给你全新的家
      • 案例 25套 小美
        布局线条简单明了,简洁不失大方,营造充满时尚感的家
      • 案例 69套 小徐
        中式风与简约风的集中地
      • 案例 25套 王总
        线条简单大方却又超时尚的现代风格不能错过!
      • 案例 97套 小仙女
        中南明珠的美式风格装修,是我想的家的模样
      • 案例 65套 小陈
        只要你装修想到的,这里都有!
      • 案例 158套 小林
        想装修点我就对了,现代、简约、各种风格任你选择
      • 案例 45套 酸奶
        海岸华府轻奢风的装修风格真是太赞了
        <>

        商家入驻热线:13977930365(海韵)   

        • 加家装小编微信乐意为你解答

        • 手机上的家装频道  手机上也能看