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个个都想嫁来广西吃扣肉,北海哪家扣肉最好吃?

发表于: 2024-04-02 19:19 9961人阅读 58人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海通

    来自: 广西北海市
    看新闻说最近广西的扣肉火出圈了,个个都想嫁来广西吃扣肉,这泼天的流量,也终于轮到广西了。


    对于扣肉,北海人都很熟悉,结婚酒、入屋酒、满月酒,过年过节,餐桌上都会有扣肉,北海的扣肉款式也很多,包括猪脚扣、扣肉卷、网红扣、酸甜扣等等,比较出名的则有公馆扣肉、地角扣肉。


    其实,北海的扣肉,应该是全广西、甚至是全中国最好吃的扣肉,因为我们北海是海鲜城市,很多是用海边猪做扣肉的,而且还喜欢往扣肉里加入沙虫、虾米、瑶柱这些干海鲜,味道绝对是天下第一。

    大家觉得,北海那个地方的扣肉最好吃?最有本地特色和风味?

    全部评论: 最赞|最新

    北海市民

    来自: 广西
    公馆扣肉回味无穷,从小吃到那大是我的最爱了。
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    2024-04-03 21:07
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    北海通

    来自: 广西北海市
    扣肉要加梅菜与芋头!正版公馆扣肉好食
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    2024-04-03 14:40
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    督插队 在线

    老北海

    来自: 广西贵港市
    做美食的话,客家人确实要领先少少,特别是在乡镇村下办酒席做的菜,并不是人家有什么所谓的祖传秘方,主要是人家舍得落好料,比如,人家杀的猪牛鸡鸭什么的家禽家畜,基本上都是真正的农家养的那种,而且还舍得落好的配料,比如沙虫、虾米、瑶柱什么的。就做扣肉而言,在公馆、白沙吃过酒席,确实是与其他的有明显差别。

    北海新人

    来自: 广西
    公馆扣肉出名的。芋头扣肉,梅菜扣肉,发菜圆蹄,想想都流口水。
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    2024-04-03 08:12 来自
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    北海土著

    来自: 广西
    北海公馆扣肉是第一选择
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    2024-04-03 03:46 来自
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    老北海

    来自: 广西贵港市
    加梅菜也好、芋头也都好,是传统农家的吃法,需要的是时间。公馆扣肉是土豪的吃法
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    2024-04-03 07:58
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    月续 在线

    北海通

    来自: 上海市
    北海吃咸鱼的,合浦吃瓜皮的,也就公馆吃扣肉
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    沙发 2024-04-02 19:25 来自
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    鄂荆 在线

    北海通

    来自: 广西北海市
    还是莲藕排骨汤好吃啊
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    3楼 2024-04-02 19:27 来自
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    北海通

    来自: 广西
    有焖猪啼绝对不吃扣肉
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    4楼 2024-04-02 19:30 来自
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    北海土著

    精华1
    来自: 广西
    老表牛腩粉的扣肉最好吃
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    5楼 2024-04-02 19:44 来自
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    老北海

    来自: 广西
    楼主有谁共盟于2024-04-02 19:44发表的  :老表牛腩粉的扣肉最好吃 (2024-04-02 19:44) 

    那你什么时候有扣肉了?
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    6楼 2024-04-02 20:33 来自
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    北岸 在线

    北海通

    精华2
    来自: 广西百色市
    现在做的扣肉和以前比,少了五香粉八角菜干等很多配料,不好吃了
    广南佬 在线

    北海通

    来自: 广西北海市
    北海这里扣肉是梅菜垫底,我老家的是肉和荔浦芋头互夹,更好吃。
    江湖佬 在线

    北海通

    来自: 广东省广州市
    讲得咁好味嘅扣肉,我的北海茅台呢?
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    9楼 2024-04-02 21:43 来自
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